laitue de serre

La laitue est à son meilleur au printemps, bien que de nos jours on puisse en consommer toute l'année grâce aux cultures sous serre.

C'est le légume-feuille que nous consommons le plus. Sa forte teneur en eau et sa faible teneur en calories font de la laitue un aliment phare des programmes de perte de poids à cette période de l'année.

Il existe de nombreuses variétés, dont beaucoup sont issues d'hybridations. Les quatre variétés les plus courantes sont la laitue pommée, la laitue frisée, la laitue romaine et la laitue tige.

Mais savons-nous comment cultiver ce légume sous serre ? Chez MSC Greenhouses Group, nous vous l'expliquons.

Besoins climatiques

La laitue pousse mieux lorsque les températures se situent entre :

14 et 18 °C durant la journée

5 et 8°C la nuit

Durant la phase d'épiaison, les exigences climatiques idéales sont les suivantes :

10°-12°C en journée.

3°-5°C pendant la nuit.

Humidité relative, entre 60 % et 80 %

Préparation du sol

Une bonne préparation du sol est essentielle à la réussite de la culture de la laitue.

L'objectif est d'ameublir le sol et d'assurer son drainage, car il ne doit pas être excessivement humide.

Le sol doit être ameubli et meuble. Il doit être lissé, tassé et nivelé, en évitant les zones irrégulières et les zones sujettes à l'engorgement d'eau ou difficiles à irriguer.

rembourrage

Pour le paillis de laitue, il convient d'utiliser une bâche plastique d'une épaisseur d'environ 200 à 400 microns. Celle-ci ne doit pas flotter au vent.