O Chile é um país localizado no sudoeste da América do Sul, caracterizado por um clima que varia de acordo com a região geográfica. O norte apresenta um clima mais seco, com temperaturas relativamente altas, enquanto o sul possui um clima mais fresco e úmido. As chuvas são mais frequentes durante os meses de inverno. Abaixo, listamos as principais culturas agrícolas do Chile.
Principais culturas agrícolas do Chile.
CEREAL MAIS CARACTERÍSTICO
Os cereais são plantas da família das gramíneas cultivadas pelos seus grãos (fruto de parede fina preso à semente, característico da família).
A área cultivada com cereais é de aproximadamente 576 hectares, dos quais 44% são trigo, 24% milho e 22% aveia. Outros cereais representam menos de 5% da área plantada. 69% do trigo e 85% da aveia estão concentrados nas regiões de Biobío e Araucanía. O milho é plantado principalmente nas regiões de O'Higgins e Maule, que juntas representam 75% da área total.
LEGUMINOSAS E TUBÉRCULOS
Leguminosas são sementes grandes, carnudas e coloridas. No Chile, podemos encontrar feijões, lentilhas, grão-de-bico, ervilhas, tremoços e outras.
Feijão.
O feijão comum (Phaseolus vulgaris) é uma espécie anual nativa da Mesoamérica e da América do Sul, e suas muitas variedades são cultivadas em todo o mundo para consumo, tanto de suas vagens verdes quanto de suas sementes frescas ou secas.
Lentilhas.
As lentilhas são as sementes de uma planta da família Fabaceae que cresce anualmente. Possuem uma pequena vagem que contém as lentilhas arredondadas , minúsculas, porém ricas em nutrientes. O grão-de-bico é uma planta herbácea, com aproximadamente 50 cm de altura, com flores brancas ou violetas que se desenvolvem em uma vagem contendo, no máximo, duas ou três sementes. É uma planta anual. O grão-de-bico é uma leguminosa com importantes qualidades culinárias e nutricionais.
Ervilha ou ervilha de jardim.
A ervilha , ou ervilha-de-jardim, é uma planta da família das leguminosas; seu nome científico é Pisum sativum. É uma planta herbácea anual. As vagens têm de 5 a 10 cm de comprimento e geralmente contêm de 4 a 10 sementes; seu formato e cor variam de acordo com a variedade.
O tremoço.
O tremoço , leguminosa de origem sul-americana, cuja produção no Chile se concentra em 90% na região da Araucanía, tem a vantagem de poder ser utilizado em um cardápio completo: como aperitivo acompanhado de vinho, em massa de pizza feita com sua farinha, em saladas e com morangos de sobremesa.
Os Raptors.
A colza (Brassica napus) é uma planta cultivada da família Brassicaceae, com flores amarelo-brilhantes. É cultivada em todo o mundo para a produção de ração animal, óleo vegetal para consumo humano e biodiesel. A semente é a parte útil da síliqua. O processo de extração do óleo resulta em uma ração animal moderadamente rica em proteínas, que compete com a soja. Essa ração é utilizada principalmente para bovinos, mas também para suínos e aves.
O cultivo de leguminosas no Chile abrange uma área pequena em comparação com seus níveis históricos. O consumo interno é altamente dependente de importações. No entanto, há sinais de recuperação, especialmente para lentilhas e feijões , para os quais está sendo considerada uma mudança tecnológica nas práticas de cultivo.
Outras culturas agrícolas no Chile incluem frutas como pêssegos, cogumelos, peras e uvas, e vegetais como alho, cebola, aspargos e favas.
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