Culture en serre de variétés subtropicales telles que la papaye

La culture de la papaye connaît un essor mondial, ce qui en fait le troisième fruit tropical le plus produit au monde après la mangue et l'ananas, avec près de 12 millions de tonnes. Les principaux pays producteurs sont l'Inde et le Brésil. En Espagne, les îles Canaries sont la région qui produit et exporte le plus de papayes, grâce à leur climat subtropical.

Les serres présentent un grand potentiel pour ce type de culture, car sous plastique, il est possible de travailler des espèces qui ne sont ni viables ni rentables en extérieur, comme la papaye.

Des recherches sont également en cours sur une méthode de biologie moléculaire permettant de déterminer le sexe des papayers. Cette espèce comprend des variétés mâles, femelles et hermaphrodites, ces dernières étant les seules à présenter une valeur commerciale et une qualité d'exportation.

L'objectif de cette recherche est de promouvoir la diversification des cultures avec des variétés subtropicales.